27 жовтня компанія Google присвятила дудл болгарському вченому Стамену Григорову. Сьогодні йому виповнилося б 142 роки.  Серед його досягнень – внесок у створення вакцини від туберкульозу та відкриття бактерії, що робить йогурт корисним. 

Науковець народився 27 жовтня 1878 року в селі Студен-Ізвор на заході Болгарії. Ступінь доктора здобув у медичному університеті у швейцарській Женеві.

У 1904 році Григоров одружився. Молода дружина подарувала йому кілька рецептів цікавих болгарських кулінарних продуктів,  зокрема і йогурту.

Вчений зацікавився, чому ж цей продукт такий корисний для здоров'я. Після тривалих досліджень і експериментів у 1905 році Григоров виявив паличкоподібний мікроорганізм, що викликає бродіння йогурту.

Бактерію згодом назвали Lactobacillus bulgaricus – на честь батьківщини Григорова Болгарії. У рідному селі Григорова Студен-Ізворі сьогодні розташований один із небагатьох у світі музеїв йогурту.

А у 1906 році Григоров детально розповів про механізм використання пеніцилінових грибів проти туберкульозу. Це дослідження він продовжував усе життя, працюючи лікарем та рятуючи тисячі життів.

У 1912 Григоров поїхав на Балканську війну як простий поручик санітарної служби. Також він взяв участь у Першій світовій війні, вже як майор санітарної служби. Під час війни він боровся і з епідемією холери.

На честь спадщини Григорова в його рідному селі Студен-Ізвор сьогодні знаходиться один з небагатьох у світі музеїв йогурту.

Нагадаємо,  компанія Google присвятила дудл італійському дитячому письменникові Джанні Родарі, який написав «Чипполіно».

Фото: Google